Оставить вино свежим с этим гениальным устройством, которое позволяет пить, не открывая бутылку

Я хочу сказать: Некоторые из нас склоняются к выпивке во время карантина. При том, что многие штаты по-прежнему остаются на домашних заказах, нет возможности выйти и насладиться коктейлем в любимом баре, ни спеша с работы, чтобы заключить счастливые часовые сделки, ни тостов к чертовым "выходным с друзьями - по крайней мере, не лично. Но это, конечно, не значит, что наслаждение взрослыми напитками остановилось. Совсем наоборот: от виртуальных счастливых часов до практики миксологии и становления любителями дистиллятов, люди действительно наслаждаются имбибированием от безопасности и комфорта дома.

Если вы любитель вина, как я, или только начинаете больше об этом узнать, у меня для вас отличные новости: я открыл лучший из возможных гаджетов для таких времен. Времена, когда вы проводите все свои ночи в, так что вы массово заказываете бутылки из вашего местного винного магазина и иметь слишком много новых вин вы хотели бы попробовать. Или, когда вы наконец-то заставите детей спать после того, как вам придется учиться на дому между встречами с Зумом, и вы бы очень хотели стакан белого, пока вы возьмете остальную часть Шмитт Крик. Или, когда вы в карантине один, но хотите в пятницу бокал красного со стейком, а потом стакан натурального апельсина с пастой в субботу.

Одна из самых удручающих частей о пить вино, что как только вы открыли бутылку, вы должны взять на себя обязательство закончить его довольно скоро после. Даже со стопором вино, скорее всего, продлится всего несколько дней, возможно, максимум неделю, прежде чем окисление начнет резко менять вкус.

То есть, если вы не владеете системой консервации вина Coravin.

Это гениальное устройство позволяет извлекать вино из бутылки, никогда фактически не открывая его и не подвергая воздействию воздуха. Вы можете пить вино, не открывая всю бутылку! Казалось бы, это слишком хорошо, чтобы быть правдой, если бы я не попробовал это сам. Хотя нужно немного привыкнуть, как только вы внимательно прочитали инструкции и использовали их один раз, это очень простой процесс (посмотрите видео-как здесь). Закрепите Корявин на горлышке бутылки, вставьте иглу, которая извлекает вино, закиньте бутылку, нажмите на спусковой крючок и налейте. Можно контролировать, сколько вина добывается, поэтому можно налить просто вкус, полный бокал или больше. После удаления иглы пробка самоуплотняется и вино в бутылке остается хорошим в течение недель или даже до лет спустя без изменения профиля аромата.

Наука волшебников среди вас может спросить: Но если вы снимаете вино из бутылки, то, безусловно, воздух вошел на ее место? Коравин фактически заменяет объем вина, удаляемого из бутылки, аргоном, совершенно безопасным, нетоксичным и нереакционноспособным газом, который обнаруживается в воздухе, который мы дышим. Поскольку это инертный газ, который не реагирует с вином, он действует как консервирующий барьер, который не влияет на его вкусовой профиль. Coravin поставляется с тремя газовыми капсулами, которые хороши для 15 бокалов вина каждый, и вы можете приобрести дополнительные капсулы онлайн ($18 на двоих). Вы, скорее всего, раскроете бутылку после первого стакана или двух, когда будете готовы закончить остальное, так что, вероятно, вы не будете горить через капсулы слишком быстро. Некоторые модели Coravin даже поставляются с приставкой для использования на винтовых бутылках. Отметим, что он не работает с игристыми винами и шампанским, из-за вышеупомянутой замены газа в бутылке.

Для кого Корявин хорошо подходит?

Как человек, живущий один, "Коравин" - тотальная смена игры. Я не тот, чтобы поливать бутылку вина в сидячем (... обычно). Но когда я приготовила себе хорошую еду, провела долгий день, или, честно говоря, это всего лишь еще одна ночь четверга в карантине, я с нетерпением жду бокала вина. Раньше, зная, что у меня было ограниченное окно, чтобы закончить бутылку до того, как она пойдет плохо, я бы, как правило, сделал себе еще один стакан, даже если бы я не чувствовал этого. Потом я бы в итоге хранил остальное в холодильнике с пробкой, но даже если бы на следующий день у меня был еще один стакан, а на следующий, на третий день я мог бы начать воспринимать уксус, виноградный сочный вкус, который приходит с окислением. С Coravin у меня есть свобода наслаждаться любым вином, которое я хочу, когда хочу. У меня была одна щедрая наливка прекрасного апельсинового вина в одну субботу вечером, а потом не было другого бокала только через неделю, и это было так, как я запомнила с первого вкуса. Наличие Coravin также уже сделало меня немного более авантюрным с покупками вина. Потому что я часто осознавал, что теряю конец бутылки, я бы не стал покупать более шикарные вина или экспериментировать с более забавными винами, если бы я не знал, что буду делиться с другими людьми. Теперь, я могу попробовать любое вино, которое я хочу, пока я социальной удаляюсь дома, и все еще вырвать те же самые бутылки месяцами позже, когда (если?!) Я наконец-то могу пригласить друзей выпить снова.

А для тех, кто живет и с другими, есть серьезные практические вопросы. Возьмите, например, моих родителей: Мой отец пьет красное вино, но пьет редко и в умеренности. Моя мама предпочитает белый, но для нее достаточно бокала. С Коровиным они могут каждый выпить вино по своему выбору, а также налить сколько угодно. Есть партнер, который беременен или не пьет? Чувствуешь себя как вино, пока твои соседи хотят коктейлей? Сохранить очень особую бутылку с виноградника в Италии для особого случая, но хотите попробовать сейчас? Все это идеальные примеры использования для Корявина. Проще говоря, Coravin дает вам свободу наслаждаться вином в собственном темпе. Если вы когда-нибудь думали о себе, если бы только был способ спасти остаток этой бутылки, вот и все. Это также делает идеальный подарок, так как это не обязательно то, что многие люди подумают купить для себя, но как только они владеют один понять, как удивительно полезно это. И для настоящих любителей вина, которым действительно нравится дегустация различных вин, это непревзойденный аксессуар для домашнего бара. Как говорит основатель Coravin Грег Ламбрехт, "A Coravin - это винный бар в вашем доме. Вы ограничены только количеством различных бутылок, которые у вас есть. Почему бы не выпить отличное вино в среду! " Coravin доступен в разных моделях, которые поставляются с разными функциями, хотя оригинальная Model One отлично работает для среднего энтузиаста вина и доступна за $140.